Richtig gutes Brot

So backen wir
Brot für Berlin.

Wenig Zutaten, viel Geschmack – das macht ein richtig gutes Brot aus. Bei Hauptstadtbrot im Süden von Berlin wird handgemachtes Bio-Brot mit Natursauerteig und langer Teigführung von bis zu 36 Stunden hergestellt. So entsteht vollmundiges Aroma und das Brot wird besonders bekömmlich. Frei geschoben und bei hoher Hitze im Steinofen gebacken, entwickelt sich im Inneren eine saftige Krume, während die kräftige Kruste das Brot lange frisch hält. Schon gewusst? 80 Prozent des Geschmacks stecken in der Brotkruste. Hauptstadtbrot ist das regionale Bio-Brot für alle Berliner, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und natürlichen Geschmack legen.

Bio-Dinkelbrot mit Natursauerteig – Handgemachtes Bio-Brot kaufen aus Berlin Bio Dinkelbrot mit kräftiger Kruste, gut bekömmliches Brot
Bio Dinkelbrot mit gesunden Saaten – Lange Quellzeit, gut bekömmlich Bio Dinkelbrot - Handgemachtes Brot aus Berlin kaufen
Bio Sauerteigbrot aus Weizenmehl - wenig Zutaten, lange Teigführung Bio-Weizenbrot - handgemachtes Brot, traditionell gebacken in Berlin
Bio-Roggenbrot mit Sauerteig und langer Teigruhe - Handwerksbrot bei REWE kaufen Berliner Bio Brot - Frisches Sauerteigbrot aus Roggenmehl
Bio Vollkornbrot mit Sauerteig - handgemachtes Brot mit langer Teigruhe Natursauerteig Brot - frisches Brot, gut bekömmlich und lange haltbar
Handgemachtes Bio-Brot aus Bio-Weizenmehl und Bio-Roggenmehl - Handgemachtes Sauerteigbrot kaufen Bio Sauerteigbrot mit langer Teigruhe - besonders lange frisch und gut bekömmlich
Bio Zwiebelbrot kaufen - Handgemachtes Brot aus Berlin mit Bio-Zutaten Bio-Zwiebelbrot mit kräftiger Kruste - Handgemachtes Brot kaufen bei REWE
Bio Steinofenbaguette mit Natursauerteig - handgemachtes Baguette kaufen in Berlin Bio Weizenbaguette aus dem Steinofen - Handwerksbrot aus Berlin
Bio Dinkel 100%
Reines Bio-Dinkelbrot aus kräftigem Mehl, im Steinofen gebacken. Mit langer Teigführung und aromatischer Kruste – echtes Handwerksbrot.
Zutaten: DINKELmehl 1050*, Wasser, Salz und Hefe*
Bio Dinkel-Saaten
Vitales Bio-Dinkelbrot mit nussigem Aroma und kernigem Biss. Angereichert mit gerösteten Saaten. Die lange Quellzeit sorgt für gute Bekömmlichkeit.
Zutaten: DINKELmehl 1050*, Wasser, Leinsaat*, Sesam*, Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Salz und Hefe*
Bio Weizen 95%
Rustikales Bio-Weizenbrot mit natürlichem Sauerteig und langer Teigführung. Verfeinert mit Roggenmehl. Von Hand verarbeitet, traditionell gebacken in Berlin.
Zutaten: WEIZENmehl 550*, WEIZENvollkornmehl*, dreistufig geführter Natursauerteig (WEIZENmehl 550*), ROGGENmehl 1150*, Wasser, Salz, Hefe*
Bio Roggen 100%
Reines Bio-Roggenbrot mit Sauerteig und langer Teigruhe. Traditionell hergestellt, frei geschoben, auf Stein gebacken. Klassisches Roggenbrot mit Charakter.
Zutaten: ROGGENmehl 1150*, dreistufig geführter Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl*), Wasser, Salz und Hefe*
Bio Vollkorn 100%
Uriges Vollkornbrot aus Roggen und Weizen – traditionell mit Sauerteig und langer Teigführung. Saftig, vollmundig, gut bekömmlich. Echtes Bäckerhandwerk.
Zutaten: WEIZENvollkornmehl*, ROGGENvollkornmehl*, dreistufig geführter Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl*), Wasser, Salz und Hefe*
Bio Weizen-Roggen
Traditionelles Mischbrot aus Bio-Weizen, Bio-Roggen und Sauerteig. Mit Röstbrot für intensives Aroma. Gut bekömmlich und frisch dank langer Teigruhe.
Zutaten: WEIZENmehl 550*, ROGGENmehl 1150*, dreistufig geführter Natursauerteig (ROGGENvollkornmehl*), Wasser, Salz und Hefe*
Bio Weizen-Zwiebel
Herzhaftes Weizenbrot mit Röstzwiebeln – traditionell mit Sauerteig und langer Teigführung. Von Hand geformt, auf heißem Stein gebacken. Kräftig mit Biss.
Zutaten: WEIZENmehl 550*, WEIZENvollkornmehl*, Natursauerteig (WEIZENmehl 550*), Röstzwiebeln*, ROGGENmehl 1150*, Wasser, Salz, Hefe*
Bio Baguette
Rustikales Weizensauerteig-Baguette mit knuspriger Kruste und lockerer Porung. Traditionell aus wenigen Zutaten. Auf heißem Stein kross gebacken.
Zutaten: WEIZENmehl 550*, Wasser, Salz, natürliches Backmittel* (DINKELmehl*, Rübenzucker*, GERSTENmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*), Hefe*
*aus ökologischer Landwirtschaft

Neu in der Hauptstadt. Aus Berlin, für Berlin.

Erhältlich in diesen Rewe Märkten: